Recipes italian

Sashimi di branzino

By 12 Febbraio 2020 No Comments

Sashimi di branzino

Marinato in succo di mandarino e cachi

by Yiannis Bourodimos

Ingredienti (4 persone):

1 Branzino Fish From Greece
1 mandarino scorza e succo
Olio d’oliva q.b.
Sale, pepe q.b.
Citronella q.b.
1 caco

 

Procedimento:

Sfilettiamo il pesce e tagliamolo a fette molto sottili. Mescoliamo insieme il succo e la scorza di mandarino, l’olio d’oliva e le erbe aromatiche. Mettiamo le fettine di pesce nel succo e ricopriamolo con pezzi di cachi per un tocco speciale.