Crudo: Ricette

Novembre 2021

“Mangianza” diventa raviolo | Fish from Greece

ricetta di Simone Rugiati

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Novembre 2021

“Mangianza” | Fish from Greece

ricetta di Simone Rugiati

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Novembre 2021

Sashimi di ricciola con salsa al dragoncello | Fish from Greece

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Settembre 2021

Tartare estiva di orata con purea di avocado

di Dimitris Papazymouris

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Dicembre 2020

Turbante di orata

di Sonia Peronaci

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Dicembre 2020

Gravlax di branzino

con melagrana e pane di segale con burro salato alle erbe - di Sonia Peronaci

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