RICETTE

Novembre 2022

Pappardelle con orata saltata e pesto di rucola | Fish from Greece

Ottobre 2022

Branzino al Forno con Patate e Rucola | Fish from Greece

Ottobre 2022

Sbriciolata di pagro maggiore con broccoli e porri | Fish From Greece

Settembre 2022

Filetti di branzino con funghi e salsa ai capperi | Fish from Greece

Luglio 2022

Involtini primavera di pesce in salsa al lime | Fish from Greece

ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Luglio 2022

Involtini di pesce fresco in salsa di arachidi | Fish from Greece

ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Luglio 2022

Sushi coreano (kimbap di pesce) | Fish from Greece

ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Luglio 2022

Ricciola in umido con fagioli e peperoncino | Fish from Greece

Giugno 2022

Orata al Forno con Erbe Aromatiche e Succo di Limone | Fish from Greece

Giugno 2022

Sushi sandwich con branzino | Fish from Greece

ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Maggio 2022

Filetti di Orata in Salsa di Limone e Sale | Fish from Greece

Maggio 2022

Pagro maggiore in crosta di sale con erbette, fiori eduli e pesto di pomodori | Fish from Greece

ricetta di Yiannis Bourodimos

Aprile 2022

Sushi Roll di branzino con riso, avocado ed erba cipollina | Fish from Greece

Marzo 2022

Ceviche di pagro maggiore, insalata riccia, pesche e sedano | Fish from Greece

Marzo 2022

Orata con caponatina e pomodorini datterini gialli affumicati | Fish from Greece

Marzo 2022

Filetto di orata saltato in padella | Fish from Greece

Marzo 2022

Spiedini di Ombrina con maionese, lime e coriandolo | Fish from Greece

Febbraio 2022

Sandwich di orata, mango, lime e avocado | Fish from Greece

Febbraio 2022

Ombrina boccadoro con carote, zenzero e finocchio in agrodolce | Fish from Greece

Febbraio 2022

Fish&Chips di pagro maggiore con salsa tartara e patate | Fish from Greece

Gennaio 2022

Branzino ripieno con lardo, crema di castagne e cioccolata | Fish from Greece

Gennaio 2022

Branzino con patate parisienne e crema di zucca | Fish from Greece

Gennaio 2022

Burger con branzino e carote alla salsa di yogurt e curcuma

ricetta di Not Ordinary Family

Dicembre 2021

Mousse di ombrina boccadoro su crostini integrali

ricetta di Maria Sole Racca - Marysol Life

Dicembre 2021

Lasagna di mare con branzino, pomodori ciliegini, sedano e carote

ricetta di Maria Sole Racca - Marysol Life

Dicembre 2021

Ricciola in olio cottura con insalata russa | Fish from Greece

Dicembre 2021

Ombrina boccadoro al cartoccio, cipolla caramellata e pak choi | Fish from Greece

Novembre 2021

Pagro Maggiore al forno con zucca, paprika e rosmarino

ricetta di Maria Sole Racca - Marysol Life

Novembre 2021

Polpette di Orata con patate americane

ricetta di Not Ordinary Family

Novembre 2021

Branzino con sale e aneto | Fish from Greece

Novembre 2021

“Mangianza” diventa raviolo | Fish from Greece

ricetta di Simone Rugiati

Novembre 2021

“Mangianza” | Fish from Greece

ricetta di Simone Rugiati

Novembre 2021

Ombrina in crosta di pane e agrumi

ricetta di Aurora Cavallo – Cooker Girl

Novembre 2021

Branzino con Couscous e verdure di stagione

ricetta di Aurora Cavallo – Cooker Girl

Novembre 2021

Tyropitakia croccante di pasta fillo con filetto di Orata

ricetta di Federico Fusca

Novembre 2021

Branzino al Cartoccio in Salsa di Yogurt Greco alle Erbe

ricetta di Simone Finetti

Novembre 2021

Pagro all’acqua pazza | Fish from Greece

Novembre 2021

Orata alle erbe, crema di mais e spinaci | Fish from Greece

Novembre 2021

Sashimi di ricciola con salsa al dragoncello | Fish from Greece

Ottobre 2021

Paccheri Tricolore con Orata e Pomodori Ciliegini Gialli

ricetta di Ivana Ester Marra – Studenti ai fornelli

Ottobre 2021

Taco di Orata al vapore con Insalata di Cavolo Cappuccio

ricetta di Aurora Cavallo – Cooker Girl

Settembre 2021

Tartare estiva di orata con purea di avocado

di Dimitris Papazymouris

Febbraio 2021

Orata agli agrumi, senape, bulgur con spezie e sesamo

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Branzino con patate schiacciate, olive e uva

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Stufato di tranci di ombrina boccadoro immersi nella tapenade

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Pagro con pomodori ciliegini “speziati”

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Filetti di branzino con senape, capperi e spezie

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Coda di ombrina boccadoro con patate e peperoni

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Orata su un “letto” di verdure

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Febbraio 2021

Ricciola speziata con riso basmati

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Dicembre 2020

Turbante di orata con cavolfiore e broccoletti

di Sonia Peronaci

Dicembre 2020

Gravlax di branzino

con melagrana e pane di segale con burro salato alle erbe - di Sonia Peronaci

Dicembre 2020

Ricciola con latte di cocco

dello chef Simone Rugiati

Dicembre 2020

Orancina

dello chef Simone Rugiati

Dicembre 2020

Filetto di branzino spigala con patate e orzo

dello chef Simone Rugiati

Dicembre 2020

Ombrina “Ombra nera”

dello chef Simone Rugiati

Dicembre 2020

Orata arrosto con semi di melagrana e pistacchi

di Yannis Bourodimos

Dicembre 2020

Ombrina confit al burro scuro

Con orzo cotto in una zuppa di pesce e aglio dolce - dello chef Alexandros Tsiotinis

Dicembre 2020

Pesce grigliato ombrina al cartoccio

Con patate dolci e finocchio - di Yannis Bourodimos

Dicembre 2020

Filetti di orata saltati con purea di piselli e salsa di pomodoro

Con purea di piselli e salsa di pomodoro - Di Yannis Bourodimos

Dicembre 2020

Branzino con zucchine e “scaglie” di polpo

Con purea di lenticchie, marmellata di lime e capperi arrostiti - dello chef Alexandros Tsiotinis

Dicembre 2020

Ceviche di ricciola all’insalata greca

Dello chef Alexandros Tsiotinis

Ottobre 2020

Zuppa di pesce con ombrina

di Cucina Caruso

Ottobre 2020

Pesce in forno con verdure

di Cucina Caruso

Ottobre 2020

Pagro alla brace (barbecue)

di Cucina Caruso

Ottobre 2020

Branzino al forno in crosta di sale

di Cucina Caruso

Settembre 2020

Orata con sedano in avgolemono (salsa di uovo e limone)

dello chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Settembre 2020

Ombrina con spinaci, mirtilli rossi e uva passa

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Settembre 2020

Millefoglie di orata con melanzane, paté di oliva e pomodori

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Settembre 2020

Branzino croccante in crosta di pasta kataifi e barbabietole al forno

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Settembre 2020

Ricciola in crosta di patate

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Agosto 2020

Branzino agli aromi orientali e cuscus

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Agosto 2020

Ricciola alla spetsiota

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Giugno 2020

Pagro al forno con olive, kumquat e basilico

con olive, mandarini cinesi e basilico - Ricetta di pandespani.com

Giugno 2020

Pesce al forno con salsa tahini e aromi mediterranei

Ricetta di pandespani.com

Giugno 2020

Pagro all’acqua pazza

Ricetta di Cucina Caruso

Giugno 2020

Filetti di orata fritti in pastella gustosa

Ricetta di Cucina Caruso

Giugno 2020

Ombrina saltata in padella con ratatouille

Ricetta di Cucina Caruso

Giugno 2020

Ceviche di branzino con 4 agrumi

Ricetta di Cucina Caruso

Giugno 2020

Filetto di branzino in bianco con patate e insalata di finocchi

con insalata di patate e finocchi - ricetta di Alexandros Tsiotinis

Giugno 2020

Insalata di ombrina

con cetrioli, pomodori, olive e zenzero - ricetta di Miltos Yiannou

Giugno 2020

Tartare di orata con paprika e salsa di tartufo

con paprika e salsa di tartufo - ricetta di Miltos Yiannou

Giugno 2020

Filetto di branzino confit

con bergamotto, foglie di lattuga, cedro, sciroppo d’acero e purè di finocchio - ricetta di di Alexandros Tsiotinis

Giugno 2020

Sushi burger

con spigola - ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Giugno 2020

Tataki con filetti di orata

con sottaceti, maionese giapponese, zenzero e miele - ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Giugno 2020

Pagro in salsa ponzu

con agrumi e alghe kombu - ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

Giugno 2020

L’ahraimi speziato con pesce al forno

Ricetta di pandespani.com

Maggio 2020

Involtini di branzino con arancia e aneto su un letto di finocchietto

Con branzino, arancia e finocchi

Aprile 2020

Sushi roll con branzino

di Dimitra Panagiotopoulou

Aprile 2020

Risotto con orata, limone e menta

Con orata profumato al limone

Aprile 2020

Carbonara con ombrina e zucchine

Con ombrina boccadoro e zucchine

Marzo 2020

Linguine ai frutti di mare, ombrina boccadoro e pomodoro

Con polpa di pomodoro e ombrina boccadoro

Marzo 2020

Ramen con filetti di ombrina

Con ombrina boccadoro, carote e zenzero - di Dimitra Panagiotopoulou

Marzo 2020

Pagro alla griglia con burrata, rucola e pomodori secchi

Con pagro piastrato, burrata, rucola e pomodori secchi - Di Simone Rugiati

Febbraio 2020

Filetti di orata in insalata

Orata con pomodorini, capperi e olive

Febbraio 2020

Branzino al forno con arancio, pinoli e timo

Branzino cotto al cartoccio in pentola di ghisa con agrumi e pinoli

Gennaio 2020

Branzino al forno con finocchio e arancia

Con finocchi e agrumi - Da pandespani.com

Gennaio 2020

Club sandwich con branzino

Con branzino, asparagi, goma wakame, tobiko rosso, ribes e pomodori - di Simone Rugiati

Gennaio 2020

Ceviche di orata

Con avocado, lime e pepe rosa - From pandespani.com

Dicembre 2019

Fish ‘n chips con ombrina

Ombrina boccadoro impanata con chips di patate viola - di Simone Rugiati

Dicembre 2019

Cestini di pasta sfoglia con filetto di ombrina

Filetto di ombrina boccadoro in crosta di sfoglia con verdure

Dicembre 2019

Bocconcini impanati di pagro al forno

Avvolti in foglie di limone - by Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Pagro ripieno di erbe aromatiche in crosta di sale

Ripieno di erbe aromatiche. Servito con aioli e un delizioso pesto di pomodoro di Trapani - by Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Sashimi di branzino con succo di mandarino e cachi

Marinato in succo di mandarino e cachi - by Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Risotto con filetti di branzino e barbabietole

Con risotto al sommacco e barbabietola - by Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Crepes con spinaci con stufato di ombrina e besciamella

Con spezzatino di Ombrina Boccadoro e besciamella - by Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Ombrina al forno con cipolle e besciamella

Con cipolle e besciamella - by Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Orata all’acqua pazza

Ricetta di Yiannis Bourodimos

Dicembre 2019

Tartare di orata

Con pesto di dragoncello, marmellata di kombu e sorbetto al Calamondino - by Alexandros Tsiotinis

Dicembre 2019

Risotto di pesce “a la polita” con ombrina e topinambrur

Con ombrina boccadoro, schiuma di uovo e salsa al limone - by Alexandros Tsiotinis

Dicembre 2019

Branzino con lasagna

Lasagna con branzino, carciofi e pomodorini secchi

Dicembre 2019

Filetti di orata in crosta di mandorle

Con broccoli e semi di melograno

Novembre 2019

Tagliatelle ai funghi e sugo di ombrina

Tagliatelle con ombrina boccadoro, funghi freschi e timo

Novembre 2019

Filetto di orata con patate, castagne e cavoletti di Bruxelles

Filetto di orata al forno con spadellata di verdure

Novembre 2019

Filetto di branzino con crema di zucca

Filetto di branzino con crema di zucca aromatizzato agli agrumi

Giugno 2019

Filetti di pagro saltato con taboulé di verdure.

Con cuscus alle verdure estive

Giugno 2019

Ombrina in carta da forno con patate baby e asparagi

Con patate novelle e asparagi

Maggio 2019

Orata gratinata con erbe aromatiche e verdure

Con verdure di stagione

Maggio 2019

Filetto di branzino

Con pappardelle, pesto di menta e verdure