Posizioniamo la carta da forno in una pirofila, vi adagiamo le patate novelle con sale, pepe, succo di limone, brodo vegetale e 50 ml di olio di oliva.
Mettiamo la pirofila nel forno (180°, ventilato) per 10 min.
Con il restante olio d’oliva, facciamo un soffritto con gli asparagi e le cipolle. Aggiungiamo quindi il soffritto al pesce e alle patate e aggiungiamo ancora sale e pepe. Copriamo il tutto con la carta da forno e lasciamo cuocere per altri 15-20 minuti. Serviamo con prezzemolo e scorza di limone.