Sashimi di branzino con succo di mandarino e cachi

Marinato in succo di mandarino e cachi - by Yiannis Bourodimos

Sashimi di branzino

Branzino

Pesce crudo

MATERIALI

1 Branzino Fish From Greece 1 mandarino scorza e succo Olio d’oliva q.b. Sale, pepe q.b. Citronella q.b. 1 caco

Branzino

Pesce crudo

ESECUZIONE

Sfilettiamo il pesce e tagliamolo a fette molto sottili. Mescoliamo insieme il succo e la scorza di mandarino, l’olio d’oliva e le erbe aromatiche. Mettiamo le fettine di pesce nel succo e ricopriamolo con pezzi di cachi per un tocco speciale.

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