ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ – 1 & 2 MAIOY 2019
Το “Ελληνικό Ψάρι”, ταξιδεύει από τη λαμπερή Ελληνική θάλασσα στη Νέα Υόρκη.
Η ελληνική τσιπούρα και το ελληνικό λαβράκι με την πιστοποιημένη ονομασία “Ελληνικό Ψάρι”, πρωταγωνίστησαν σε δείπνο που παρέθεσε η περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στο James Beard House και το Avra Madison Estiatorio στη Νέα Υόρκη, 1 και 2 Μαΐου 2019.
Με κεντρικό θέμα “South Aegean Feast”, γνωστοί Έλληνες chefs ετοίμασαν γευστικά και ιδιαίτερα πιάτα για προσκεκλημένους και δημοσιογράφους, όπως λαβράκι ταρτάρ με αυγοτάραχο, φιλέτο τσιπούρας αγιορίτικο σωτέ με κρέμα δαμάσκηνο, φιλέτο τσιπούρας χιουνκιάρ μπεγιεντί, λαβράκι καρπάτσιο με αχινό.
