Στο πλαίσιο της καμπάνιας ενημέρωσης σχετικά με τα ψάρια ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας, η ΕΛΟΠΥ επενδύει σε μακροχρόνιες συνεργασίες με σχολές μαγειρικής, ξεκινώντας το 2019 με το ΙΕΚ OΜΗΡΟΣ και τη CHEF D’ OEUVRE.
Οι συνεργασίες αφορούν τη χορηγία των εργαστηριακών μαθημάτων των σχολών, με τη δωρεάν παροχή ψαριών με τη σήμανση Fish from Greece, καθώς και κύκλο εκπαιδευτικών δράσεων για τους μαθητευόμενους μάγειρες, ο οποίος περιλαμβάνει
- Σεμινάρια Μαγειρικής
- Επισκέψεις σε Μονάδες Ιχθυοκαλλιέργειας των μελών της ΕΛΟΠΥ
Η αρχή έγινε τον Δεκέμβριο 2019 με δυο σεμινάρια με τον «πρεσβευτή» της ΕΛΟΠΥ μάγειρα Γιάννη Μπουροδήμο, ο οποίος μίλησε στους σπουδαστές κάθε σχολής για τα πλεονεκτήματα των ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας και, με τη βοήθεια εθελοντών, παρουσίασε εναλλακτικές συνταγές με όλα τα ψάρια που φέρουν τη σήμανση Fish from Greece: τσιπούρα, φαγκρί, κρανιό και λαβράκι.
