L'ultima ricetta

Febbraio 2021

Orata con agrumi, senape e bulgur con spezie e sesamo

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Le Nostre Ricette

Febbraio 2021

Orata con agrumi, senape e bulgur con spezie e sesamo

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Branzino con olive, uva e patate schiacciate

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Stufato di tranci di ombrina boccadoro immersi nella tapenade

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Pagro Maggiore con pomodoro ciliegino speziato

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Filetti di branzino con senape, capperi e spezie

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Coda di ombrina boccadoro con patate e peperoni

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Orata su un letto di verdure

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Tranci di ricciola piccante con riso basmati

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Dicembre 2020

Turbante di orata

di Sonia Peronaci

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Dicembre 2020

Gravlax di branzino

con melagrana e pane di segale con burro salato alle erbe - di Sonia Peronaci

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Dicembre 2020

RiCCCiola

dello chef Simone Rugiati

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Dicembre 2020

“Orancina”

dello chef Simone Rugiati

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Dicembre 2020

Spigala

dello chef Simone Rugiati

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Dicembre 2020

Ombra nera

dello chef Simone Rugiati

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Dicembre 2020

Orata arrosto con semi di melograno e pistacchi

di Yannis Bourodimos

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Dicembre 2020

Ombrina boccadoro confit in burro scuro

Con orzo cotto in una zuppa di pesce e aglio dolce - dello chef Alexandros Tsiotinis

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Dicembre 2020

Ombrina boccadoro alla griglia in carta forno

Con patate dolci e finocchio - di Yannis Bourodimos

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Dicembre 2020

Filetti di Orata saltati

Con purea di piselli e salsa di pomodoro - Di Yannis Bourodimos

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Dicembre 2020

Branzino con “scaglie” di zucchine e polpo

Con purea di lenticchie, marmellata di lime e capperi arrostiti - dello chef Alexandros Tsiotinis

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Dicembre 2020

Ceviche di ricciola alla greca

Dello chef Alexandros Tsiotinis

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Ottobre 2020

Zuppa di pesce con Ombrina

di Cucina Caruso

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Ottobre 2020

Il pesce al forno con verdure perfetto

di Cucina Caruso

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Ottobre 2020

Pagro alla griglia (barbecue)

di Cucina Caruso

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Ottobre 2020

Branzino al forno in crosta di sale

di Cucina Caruso

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Settembre 2020

Orata con sedano in avgolemono (salsa di uova e limone)

dello chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Settembre 2020

Ombrina boccadoro con spinaci, mirtilli rossi e uvetta

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Settembre 2020

Millefoglie di orata con melanzane, paté di olive e pomodori

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Settembre 2020

Branzino croccante in pasta kataifi con barbabietole al forno

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Settembre 2020

Ricciola in crosta di patate

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Agosto 2020

Branzino con aromi orientali e cuscus

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Agosto 2020

Ricciola à la spetsiota

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Giugno 2020

Pagro al forno

con olive, mandarini cinesi e basilico - Ricetta di pandespani.com

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Giugno 2020

Pesce al forno con salsa tahini e aromi mediterranei

Ricetta di pandespani.com

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Giugno 2020

Pagro all’ acqua pazza

Ricetta di Cucina Caruso

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Giugno 2020

Filetti di orata fritti in pastella saporita

Ricetta di Cucina Caruso

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Giugno 2020

Ombrina saltata in padella con ratatouille

Ricetta di Cucina Caruso

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Giugno 2020

Branzino aromatico speziato con 4 agrumi

Ricetta di Cucina Caruso

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Giugno 2020

Filetto di branzino bianco

con insalata di patate e finocchi - ricetta di Alexandros Tsiotinis

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Giugno 2020

Insalata di ombrina boccadoro e branzino

con cetrioli, pomodori, olive e zenzero - ricetta di Miltos Yiannou

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Giugno 2020

Tartare di orata

con paprika e salsa di tartufo - ricetta di Miltos Yiannou

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Giugno 2020

Filetto di branzino confit

con bergamotto, foglie di lattuga, cedro, sciroppo d’acero e purè di finocchio - ricetta di di Alexandros Tsiotinis

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Giugno 2020

Sushi burger

con spigola - ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

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Giugno 2020

Tataki di orata

con sottaceti, maionese giapponese, zenzero e miele - ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

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Giugno 2020

Pagro in salsa ponzu

con agrumi e alghe kombu - ricetta di Dimitra Panagiotopoulou

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Giugno 2020

L’ahraimi piccante per i più coraggiosi

Ricetta di pandespani.com

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Maggio 2020

Involtini agli agrumi

Con branzino, arancia e finocchi

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Aprile 2020

Sushi roll con branzino

di Dimitra Panagiotopoulou

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Aprile 2020

Che sorpresa di risotto

Con orata profumato al limone

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Aprile 2020

Carbonara di mare

Con ombrina boccadoro e zucchine

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Marzo 2020

Linguine al ragù di mare

Con polpa di pomodoro e ombrina boccadoro

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Marzo 2020

Ramen di ombrina

Con ombrina boccadoro, carote e zenzero - di Dimitra Panagiotopoulou

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Marzo 2020

Puccia salentina

Con pagro piastrato, burrata, rucola e pomodori secchi - Di Simone Rugiati

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Febbraio 2020

Che bel bocconcino!

Orata con pomodorini, capperi e olive

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Febbraio 2020

Branzino ai profumi di Sicilia

Branzino cotto al cartoccio in pentola di ghisa con agrumi e pinoli

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Gennaio 2020

Branzino al forno

Con finocchi e agrumi - Da pandespani.com

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Gennaio 2020

Club Sandwich

Con branzino, asparagi, goma wakame, tobiko rosso, ribes e pomodori - di Simone Rugiati

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Gennaio 2020

Ceviche di Orata

Con avocado, lime e pepe rosa - From pandespani.com

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Dicembre 2019

Fish’n Chips di ombrina

Ombrina boccadoro impanata con chips di patate viola - di Simone Rugiati

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Dicembre 2019

Ombrina per le feste!

Filetto di ombrina boccadoro in crosta di sfoglia con verdure

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Dicembre 2019

Bocconcini impanati di Pagro al forno

Avvolti in foglie di limone - by Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Pagro in crosta di sale

Ripieno di erbe aromatiche. Servito con aioli e un delizioso pesto di pomodoro di Trapani - by Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Sashimi di branzino

Marinato in succo di mandarino e cachi - by Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Filetto di branzino

Con risotto al sommacco e barbabietola - by Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Crêpes di spinaci

Con spezzatino di Ombrina Boccadoro e besciamella - by Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Ombrina Boccadoro al forno

Con cipolle e besciamella - by Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Orata all’acqua pazza

Ricetta di Yiannis Bourodimos

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Dicembre 2019

Tartare di orata

Con pesto di dragoncello, marmellata di kombu e sorbetto al Calamondino - by Alexandros Tsiotinis

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Dicembre 2019

Risotto al topinambur “a la polita”

Con ombrina boccadoro, schiuma di uovo e salsa al limone - by Alexandros Tsiotinis

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Dicembre 2019

Lasagnetta di mare

Lasagna con branzino, carciofi e pomodorini secchi

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Dicembre 2019

L’Orata di Natale

Con broccoli e semi di melograno

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Novembre 2019

L’ombrina e i funghetti

Tagliatelle con ombrina boccadoro, funghi freschi e timo

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Novembre 2019

Orata di bosco

Filetto di orata al forno con spadellata di verdure

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Novembre 2019

Mare d’autunno

Filetto di branzino con crema di zucca aromatizzato agli agrumi

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Giugno 2019

Filetto di Pagro

Con cuscus alle verdure estive

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Giugno 2019

Ombrina al cartoccio

Con patate novelle e asparagi

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Maggio 2019

Orata al forno

Con verdure di stagione

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Maggio 2019

Filetto di branzino

Con pappardelle, pesto di menta e verdure

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