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PESCE: Ombrina Boccadoro

Stufato di tranci di ombrina boccadoro immersi nella tapenade

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

Coda di ombrina boccadoro con patate e peperoni

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

dello chef Simone Rugiati

Ombrina boccadoro confit in burro scuro

Con orzo cotto in una zuppa di pesce e aglio dolce - dello chef Alexandros Tsiotinis

Ombrina boccadoro alla griglia in carta forno

Con patate dolci e finocchio - di Yannis Bourodimos

Zuppa di pesce con Ombrina

di Cucina Caruso

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