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PESCE: Ombrina Boccadoro

Febbraio 2021

Stufato di tranci di ombrina boccadoro immersi nella tapenade

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Febbraio 2021

Coda di ombrina boccadoro con patate e peperoni

dello Chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis

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Dicembre 2020

Ombra nera

dello chef Simone Rugiati

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Dicembre 2020

Ombrina boccadoro confit in burro scuro

Con orzo cotto in una zuppa di pesce e aglio dolce - dello chef Alexandros Tsiotinis

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Dicembre 2020

Ombrina boccadoro alla griglia in carta forno

Con patate dolci e finocchio - di Yannis Bourodimos

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Ottobre 2020

Zuppa di pesce con Ombrina

di Cucina Caruso

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