Λαβράκι Σασίμι που ξέχασε

Λεπτές φέτες από λαυράκι, μαριναρισμένες σε χυμό μανταρινιού, που συνοδεύεται από λωτό - Από το Γιάννη Μπουροδήμο

Μερίδες

Συστατικα

Λαβράκι Fish From Greece
Ξύσμα και χυμό από μανταρίνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Λέμονγκρας
Λωτό

Εκτελεση

Φιλετάρουμε το ψάρι.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Σερβίρουμε με το χυμό και το ξύσμα, ελαιόλαδο και μυρωδικά.
Ο λωτός πάει πολύ με το ψάρι έτσι.