Φιλέτο τσιπούρας σε σαλάτα

Mε ντοματίνια, ελιές και κάπαρη

Φιλέτο τσιπούρας σε σαλάτα

Τσιπούρα

Ψάρι στο τηγάνι

2 μερίδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

300 γραμμάρια τσιπούρα
250 γραμμάρια κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα ντοματίνια
1 χούφτα καπαρόφυλλα
1 χούφτα ελιές
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
Φρέσκο βασιλικό

Τσιπούρα

Ψάρι στο τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }

 

Κόψτε την τσιπούρα σε μεσαία ή μεγάλα κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, ρίξτε το λάδι και σκόρδο, και μόλις αρχίσει να τσιγαρίζει, προσθέστε την τσιπούρα. Στο μεταξύ, κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με αλατοπίπερο. Όταν μαγειρευτεί η τσιπούρα, αφήστε την να κρυώσει για λίγο, κι ύστερα βάλτε τα φιλέτα στη σαλάτα μαζί με τις ελιές και την κάπαρη. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το βασιλικό. Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα.

Ακολουθήστε μας

Ακολουθήστε μας