Ψητό Ψάρι: Συνταγές

Νοέμβριος 2021

Mangianza με πέντε είδη ψαριών

Recipe by Simone Rugiati

Ιανουάριος 2021

Γιουβέτσι στο φούρνο με φέτες κρανιού μαριναρισμένες σε πάστα ελιάς

Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη

Δεκέμβριος 2020

Spigala φιλέτο λαβράκι με πατάτες & φρυγανιά

Από τον Simone Rugiati

Νοέμβριος 2020

Λαβράκι με λέπια από κολοκύθι και χταπόδι

Mε πουρέ από φάβα, μαρμελάδα λάιμ και τηγανητή κάπαρη - Από τον Σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Νοέμβριος 2020

Κρανιός κονφί σε καμένο βούτυρο

Με γιουβέτσι μαγειρεμένο σαν ψαρόσουπα και γλυκό σκόρδο - Από τον Σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Νοέμβριος 2020

Black Block

Από τον Simone Rugiati