Συνέντευξη με την Κατερίνα Λύτρα στο eReportaz

Παρασκευή 9 Οκτωβρίου​

Η Επιστημονική Διευθύντρια της ΕΛΟΠΥ Κατερίνα Λύτρα και η δημοσιογράφος Ιωάννα Γκοτσοπούλου συζητούν για τα ψάρια εκτροφής:​

​

• ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας ή εκτροφής;​
• τη γεύση​
• τα διατροφικά οφέλη​
• τις τροφές, τους ελέγχους και την ποιότητα τους​
• το σολομό σε σχέση με τα μεσογειακά είδη ​
• επιλογή βάση κόστους​
• την ενημέρωση του καταναλωτή​
• τις επιλογές των γονιών​
• τις ορμόνες που ΔΕΝ λαμβάνουν τα ψάρια​
• τα αντιβιοτικά και την περίοδο μη αλίευσης και τις αναλύσεις που προηγούνται τις αλίευσης​
• το εξειδικευμένο και επιστημονικό προσωπικό​
• την ιχνηλασιμότητα στην ετικέτα​
• τη φρεσκάδα του ψαριού ελεύθερης αλιείας σε σχέση με τη φρεσκάδα των ψαριών εκτροφής, την αλίευση βάση παραγγελιών​
• τις συνθήκες της μεταφοράς​
• την επιλογή βάση τιμής σε σχέση με την ποιότητα​
• την κλιματική αλλαγή​
• την ΕΛΟΠΥ​
• την εξαγωγική δύναμη​
• τη συνεργασία με την επιστημονική κοινότητα​

Δείτε ολόκληρη την συνέντευξη εδώ