Η συναρπαστική διαδρομή της ιχθυοκαλλιέργειας, από τον γόνο ως το πιάτο μας, αναλύεται σε άρθρο στο News247, όπου ο ιχθυολόγος Δημήτρης Πάφρας τονίζει: “Η λειτουργία μιας σύγχρονης μονάδας ιχθυοκαλλιέργειας βασίζεται σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα παρακολούθησης και ελέγχων. Παράλληλα με το αυστηρό ευρωπαϊκό και εθνικό πλαίσιο που διέπει την ασφάλεια τροφίμων, την υγεία των υδρόβιων οργανισμών, την περιβαλλοντική αδειοδότηση και την κτηνιατρική παρακολούθηση, οι περισσότερες ελληνικές μονάδες εφαρμόζουν διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα.”
Διαβάζοντας το άρθρο, μπορεί κάποιος να αποκτήσει μια πλήρη εικόνα του πώς εξασφαλίζεται η υπεύθυνη παραγωγή, η τήρηση των προτύπων ποιότητας, η προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος, η σωστή διατροφή, η ευζωία και η υγεία των ψαριών, η διαφάνεια στη σχέση με τον καταναλωτή, καθώς και η βιωσιμότητα του κλάδου.
Διαβάστε το άρθρο στο www.news247.gr
