Ιανουάριος 2021
Μπιφτέκια μαγιάτικου με βραστά χόρτα
Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΙανουάριος 2021
Λαβράκι ψητό στο φούρνο με μια σάλσα με Αβοκάντο
Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΙανουάριος 2021
Κρανιός στο φούρνο με πιπέρια και δροσερή ραΐτα
Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΙανουάριος 2021
Φιλέτα μαγιάτικου στο φούρνο με πατάτες και μαγιονέζα
Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2020
Πικάντικο μαγιάτικο με μπασμάτι
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2020
Φέτες μαγιάτικου σε παπιγιότ με λαχανικά, μυρωδικά & ούζο
Από Cucina Caruso
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2020
Spigala φιλέτο λαβράκι με πατάτες & φρυγανιά
Από τον Simone Rugiati
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2020
Κρανιός ψητός στη λαδόκολλα
Mε γλυκοπατάτες και φινόκιο - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2020
Ψητές τσιπούρες με ρόδι και φιστίκι Αιγίνης
Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2020
Φιλέτο Τσιπούρας σοτέ
Mε πουρέ αρακά και σάλτσα ντομάτας - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2020
Ceviche Μαγιάτικο σαν χωριάτικη σαλάτα
Από τον Σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2020
Λαβράκι με λέπια από κολοκύθι και χταπόδι
Mε πουρέ από φάβα, μαρμελάδα λάιμ και τηγανητή κάπαρη - Από τον Σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2020
Κρανιός κονφί σε καμένο βούτυρο
Με γιουβέτσι μαγειρεμένο σαν ψαρόσουπα και γλυκό σκόρδο - Από τον Σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΣεπτέμβριος 2020
Φαγκρί στη γάστρα με αχνιστά χόρτα
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΣεπτέμβριος 2020
Τσιπούρα με σέλινο αυγολέμονο
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΣεπτέμβριος 2020
Μιλφέιγ τσιπούρας με μελιτζάνα, πάστα ελιάς και ντομάτες
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΣεπτέμβριος 2020
Λαβράκι τραγανό με κανταΐφι και ψητά παντζάρια
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΣεπτέμβριος 2020
Μαγιάτικο με κρούστα πατάτας
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΙούλιος 2020
Κρανιός σε φέτες με σπανάκι, κράνμπερις & σταφίδες
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΙούλιος 2020
Μαγιάτικο ψάρι αλά σπετσιώτα
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΙούλιος 2020
Λαβράκι με αρώματα Aνατολής & κουσκούς
Από τη Σεφ Ντίνα Νικολάου και το Διατροφολόγο Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη
Διαβάστε περισσότεραΙούνιος 2020
Φαγκρί ψητό στο φούρνο
Mε ελιές, κουμκουάτ και βασιλικό - Από pandespani.com
Διαβάστε περισσότεραΙούνιος 2020
Φαγκρί ψητό με τυρί buratta, ρόκα & λιαστές ντομάτες
Από τον Simone Rugiati
Διαβάστε περισσότεραΑπρίλιος 2020
Φιλέτο Λαβράκι Bianco
Με πατάτες και σαλάτα φινόκιο - Από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΦεβρουάριος 2020
Ταρτάρ τσιπούρας με λάδι τρούφας
Mε σάλτσα πάπρικα-τρούφα - Από τον Μίλτο Γιάννου
Διαβάστε περισσότεραΦεβρουάριος 2020
Φιλέτο Λαβράκι κονφί
Mε περγαμόντο, ντολμαδάκια από μαρούλι της θάλασσας, σάλτσα από εσπεριδοειδή και σιρόπι σφενδάμου, με πουρέ φινόκιο - Από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΦεβρουάριος 2020
Λαβράκι με σικελικές γεύσεις
Λαβράκι ψητό με πορτοκάλια, κουκουνάρια και θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΙανουάριος 2020
Λαβράκι με φινόκιο & πορτοκάλι
Ψάρι ψητό με μαραθόριζα και εσπεριδοειδή - Από το pandespani.com
Διαβάστε περισσότεραΙανουάριος 2020
Club Sandwich με Λαβράκι
Mε σπαράγγια, wakame goma, red tobiko, φραγκοστάφυλο και ντομάτα - Από τον Simone Rugiati
Διαβάστε περισσότεραΙανουάριος 2020
Σεβίτσε Τσιπούρας
Mε αβοκάντο, λάιμ και ροζ πιπέρια - Από το pandespani.com
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Ψάρι πανέ σε μπουκιές με φαγκρί
Τυλιγμένες σε φύλλα λεμονιού - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Φαγκρί γεμιστό
Mε μυρωδικά τυλιγμένο και ψημένο σε αλάτι, συνοδεύεται από Αγιολί και ένα ωραίο ντοματένιο πέστο από το Τραπάνι - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Λαβράκι σε φέτες με χυμό μανταρινιού & λωτό
Λεπτές φέτες από λαυράκι, μαριναρισμένες σε χυμό μανταρινιού, που συνοδεύεται από λωτό - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Λαβράκι φιλέτο και ριζότο με παντζάρια
Με σουμάκ - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Κρέπες με σπανάκι και κρανιό στο φούρνο
Με ραγού κρανιού και μπεσαμέλ - Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Κρανιός στο φούρνο με κρεμμύδια και μπεσαμέλ
Από το Γιάννη Μπουροδήμο
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Ταρτάρ από τσιπούρα με πέστο εστραγκόν
Με μαρμελάδα από φύκι kombu και σορμπέ από λεμόνι Καλαμάνσι - Από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΔεκέμβριος 2019
Ριζότο με Ψάρι Κρανιό & Αγκινάρα Ιερουσαλήμ αλά Πολίτα
Με κονφί κρανιό και ζεστό αφρό αυγολέμονο - Από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Διαβάστε περισσότεραΝοέμβριος 2019
Τσιπούρα φιλέτο στο φούρνο με πατάτες, κάστανα & λαχανάκια Βρυξελλών
Διαβάστε περισσότερα