Pagro ripieno di erbe aromatiche in crosta di sale
Ombrina al forno con cipolle e besciamella
Crepes con spinaci con stufato di ombrina e besciamella
Risotto con filetti di branzino e barbabietole
Sashimi di branzino con succo di mandarino e cachi
Orata all’acqua pazza
Bocconcini impanati di pagro al forno
Cestini di pasta sfoglia con filetto di ombrina
Ceviche di orata
